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サイト.プロフィール

サイト名　　　クッキングルーム高森（Cooking Room Takamori)
運営責任者　　（有）高森企画
所在地　　　　〒７６１−１４０６　　香川県高松市香南町西庄２１１４−３２
TE L・・・・・ 087-879-1076
FAX ・・・・・ 087-840-5340

著者・プロフィール

YOKO TAKAMORI
１９６１年生。大学卒業後、証券会社のOLを経て、四国調理師専門学校（現在のキッス調理師専門学校）へ入学。その頃、全面多層構造のステンレス鍋に出会い、独学でお菓子作りの研究を重ね、お鍋で作るお菓子のお店「マムズキッチンのお菓子」を３年間主催する。その後、神戸のル・コルドンブルーの製菓コースに進み、初級を取得。お砂糖を使ったお菓子から転身、マクロビの学校（リマクッキングスクール）に進み、上級を取得。現在、食育インストラクター２級を取得し、おもてなし料理講習を香川、東京で開催している。